Bickgut

Pinot Noir Réserve du Patron Aargau AOC Bickgut

Rotwein, 75 cl, Aargau, Schweiz, 2021

Ausgeprägte Aromatik nach Brombeere, Walderdbeere, Schokolade, Marzipan, Vanille und Rauch. Ein sehr angenehmer Schmelz, milde samtige Tannine am Gaumen und ein würziger, langer Abgang runden diesen vollen Wein harmonisch ab.

39.00 CHF

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Pinot Noir Réserve du Patron Aargau AOC Bickgut

2021 / 75 cl

Vergani Wiedikon

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Zentralstrasse 141
8003 Zürich
Switzerland

+41444512500

flavor profile

dry sweet

fruity/soft spicy/tart

light heavy/rich

grape varieties

100% Pinot Noir

vinification

Nach einer langen Kaltstandzeit von bis zu zwei Wochen vor der Gärung gewinnt der Réserve an Aroma, Fülle und Struktur. Er reift anschliessend über mehrere Monate in kleinen französischen Eichenfässern, den Barriques, zu einem opulenten Wein heran.

Accompanying

Schmorgerichten, kurzgebratenem Fleisch, Truthahn und Grillgemüse.

producer

Bickgut

Florian und Michael Wanner führen das Bickgut bei Würenlos in der dritten Generation. Ihr Rebberg: ein sonnenverwöhnter Südhang aus mineralreichen Böden. Ein kleiner Fleck, gewachsen für grosse Weine. Entsprechend gross ist ihr Ehrgeiz – der hat bei Wanners Tradition. Ihr Ziel sind Spitzenweine aus dem Aargau. Sie wissen, dafür braucht es Investitionen, viel Zeit und immense Geduld. Und vor allem eines: Respekt vor dem Lauf der Natur. Diese Leidenschaft vereint sie täglich aufs Neue mit ihrem ausgesuchten Team.

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Bickgut Pinot Noir Réserve du Patron Aargau AOC Bickgut

39.00 CHF