Weinshop Vergani
Löwenstrasse 42
8001 Zurich
Our cooking event with Sabrina Cipolla.
Cucina - Pasta e Vino
Let the renowned chef Sabrina Cipolla and the experienced sommelier Luana Del Rio take you into the world of culinary arts. At Vergani Cucina, an exclusive cooking event awaits you, where you will not only prepare delicious dishes, but also learn the art of wine pairing.
Under Sabrina's guidance, you will perfect your cooking skills and discover new preparation techniques. With fresh, high-quality ingredients, you will conjure up taste experiences that will delight you. Luana will introduce you to the world of wine and show you how to find the perfect wine to accompany your dishes.
This event is more than just cooking - it's an experience for all the senses that you won't soon forget. Join in and experience an evening full of enjoyment and inspiration!
Cucina - Cooking with Sabrina Cipolla
Sale price150.00 CHF
Regular price
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Diese und weitere Gerichte erwarten dich
01
Panzanella (Toskanischer Salat neu interpretiert) mit frischem Brioche Bun, konfierten Cherrytomaten, karamellisierter Zwiebelcrème und Burrata Schaum
02
Piadina mit zweierlei Toppings: Würziges Poulet-Steak mit Rüebli und Koriander / Gerösteter wilder Brokkoli mit Erdnusssauce und Flipps
03
Vitello Tonnato von der Kalbsnuss mit Thunfischsauce und knusprigen Kapern
04
Geräuchertes Olio extra vergine Panna Cotta mit Baya Marisa Apfel
01
Panzanella (Toskanischer Salat neu interpretiert) mit frischem Brioche Bun, konfierten Cherrytomaten, karamellisierter Zwiebelcrème und Burrata Schaum
02
Piadina mit zweierlei Toppings: Würziges Poulet-Steak mit Rüebli und Koriander / Gerösteter wilder Brokkoli mit Erdnusssauce und Flipps
03
Vitello Tonnato von der Kalbsnuss mit Thunfischsauce und knusprigen Kapern
04
Geräuchertes Olio extra vergine Panna Cotta mit Baya Marisa Apfel
Pasta & Wein mit Leidenschaft
Die Kunst der Pasta
Gemeinsam mit Loris und Carmela bereitest du frische, handgemachte Pasta zu und verfeinerst sie mit drei köstlichen Saucen. Schritt für Schritt lernst du die Geheimnisse der italienischen Pastaküche kennen – ein Erlebnis, das Genuss und Kreativität verbindet.
Weine, die begeistern
Luana Del Rio, unsere Sommelière, begleitet den Abend mit einer Auswahl feinster Weine. Mit ihrem Gespür für Aromen und Nuancen sorgt sie dafür, dass jeder Wein die zubereiteten Saucen perfekt ergänzt und den Geschmack der Gerichte auf ein neues Niveau hebt.
Gesellige Tavolata
Nach dem Kochen geniessen wir die frisch zubereitete Pasta gemeinsam bei einer gemütlichen Tavolata – mit guter Stimmung, inspirierenden Gesprächen und einem Hauch italienischem Flair.
Ein Stück Italien für Zuhause
Als Erinnerung an den Abend nimmst du deine selbstgemachte Pasta mit nach Hause– bereit, um das Erlebnis in der eigenen Küche fortzusetzen.
Über Studio Farina
Loris und Carmela Nardozza, das Herz und die Seele von Studio Farina, bringen authentische italienische Handwerkskunst direkt nach Zürich. Mit ihrer Liebe zur italienischen Küche und einer tiefen Verbundenheit zu ihren Wurzeln haben sie Studio Farina zu einem Ort gemacht, an dem Pasta nicht nur zubereitet, sondern zelebriert wird. Studio Farina ist mehr als nur eine Pasta-Manufaktur – es ist ein Ort, an dem Menschen zusammenkommen, um die Freude an einem Teller frisch zubereiteter Pasta zu teilen.
Über Luana del Rio
Als diplomierte Sommelière und Leiterin der Accademia Vergani hat sich Luana Del Rio der Aufgabe verschrieben, Weinwissen für jedermann zugänglich zu machen. Mit ihren kreativen Kursen und Events entführt sie Weininteressierte auf eine spannende Genussreise. Luana glaubt fest daran, dass Wein verbindet und Geschichten erzählt. Ihre Leidenschaft ist es, dieses Wissen auf lockere und inspirierende Weise zu vermitteln.
Über Studio Farina
Loris und Carmela Nardozza, das Herz und die Seele von Studio Farina, bringen authentische italienische Handwerkskunst direkt nach Zürich. Mit ihrer Liebe zur italienischen Küche und einer tiefen Verbundenheit zu ihren Wurzeln haben sie Studio Farina zu einem Ort gemacht, an dem Pasta nicht nur zubereitet, sondern zelebriert wird. Studio Farina ist mehr als nur eine Pasta-Manufaktur – es ist ein Ort, an dem Menschen zusammenkommen, um die Freude an einem Teller frisch zubereiteter Pasta zu teilen.
Über Luana del Rio
Als diplomierte Sommelière und Leiterin der Accademia Vergani hat sich Luana Del Rio der Aufgabe verschrieben, Weinwissen für jedermann zugänglich zu machen. Mit ihren kreativen Kursen und Events entführt sie Weininteressierte auf eine spannende Genussreise. Luana glaubt fest daran, dass Wein verbindet und Geschichten erzählt. Ihre Leidenschaft ist es, dieses Wissen auf lockere und inspirierende Weise zu vermitteln.
Weitere Infos zum Event
An evening full of taste experiences
Creative cuisine: Together with Sabrina Cipolla, you will create a variety of sophisticated appetizers that will pamper the senses. From classic Italian specialties to modern interpretations - there is something for every taste. The finest wine accompaniment: Luana Del Rio, a qualified sommelier, will introduce you to a carefully selected wine accompaniment that perfectly underlines the flavors of the dishes. Convivial atmosphere: In a relaxed and inspiring environment, you will cook together with like-minded people and enjoy the time together. Recipe book included: At the end of the evening, you will receive a lovingly compiled recipe book with all the dishes prepared. This way, you can continue the culinary journey at home.
Why you should be there
Learn new cooking techniques: Under the guidance of an experienced chef, you will improve your cooking skills and discover new preparation methods. Enjoy high-quality ingredients: We only use fresh, high-quality products so that you can experience an unforgettable taste experience. Immerse yourself in the world of wine: Our sommelier will share valuable knowledge about wine with you and help you choose the right wines to go with the dishes. Spend an unforgettable evening: A cooking event at Vergani Cucina is more than just cooking - it is an experience for all the senses.
Um die besonderen Momente unserer Events festzuhalten, erstellen wir gelegentlich Bild- und Videoaufnahmen. Diese werden für eigene Werbezwecke wie zum Beispiel die Erstellung von Werbevideos, Social-Media-Posts und Printmaterialien genutzt. Ihre Privatsphäre ist uns wichtig. Falls Sie nicht möchten, dass Aufnahmen von Ihnen veröffentlicht werden, teilen Sie dies bitte direkt unserem Fotografen/Filmteam vor Ort an der Veranstaltung mit.