
Timorasso Beatrice Derthona Colli Tortonesi DOC Mura Mura
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Timorasso Beatrice Derthona Colli Tortonesi DOC Mura Mura
2021 / 150 cl
Vergani Wiedikon
Zentralstrasse 141
8003 Zürich
Switzerland
flavor profile
grape varieties
100% Timorasso
vinification
Limitiert auf 1'345 Flaschen Dieser Wein durchläuft eine sorgfältige Vinifikation, beginnend mit Entrappen und Zerkleinern, gefolgt von einer 48-stündigen Kaltmazeration. Die Gärung erfolgt in Stahltanks und Keramikamphoren. Nach 15 Monaten Reifung auf feinem Hefesatz und 4 Monaten Flaschenruhe entsteht ein aussergewöhnlicher Tropfen.
Accompanying
Dieser Wein ist ein idealer Begleiter zu Meeresfrüchten, insbesondere zu gegrilltem Lachs oder Garnelen. Er passt auch hervorragend zu leichten Hühnchen-Gerichten mit einer cremigen Sauce. Alternativ kann er auch zu einem reifen Camembert oder Brie genossen werden. Seine ausgewogene Frische und Tiefe machen ihn auch zum perfekten Wein für einen entspannten Abend, bei dem man seine vielschichtigen Aromen alleine geniessen kann.
producer
Mura Mura
variety sheet
