Tenuta del Fontino

Ciliegiolo Optimus Toscana igt Tenuta del Fontino "Demeter"

Rotwein, 75 cl, Toscana, Italien, 2022

Der Optimus, ein reicher, samtiger und grosszügiger Wein, mit üppigem Kirscharoma.

33.00 CHF

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Ciliegiolo Optimus Toscana igt Tenuta del Fontino "Demeter"

2022 / 75 cl

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Zentralstrasse 141
8003 Zürich
Switzerland

+41444512500

flavor profile

dry sweet

fruity/soft spicy/tart

light heavy/rich

grape varieties

100% Ciliegiolo

vinification

Optimus wird aus Ciliegiolo-Reben hergestellt, die dank der einheimischen Hefen auf den Schalen in grossen Bottichen spontan gären. Die Reifung erfolgt in Eichenfässern, in denen der Wein 10 Monate lang verbleibt. Mit grosser Sorgfalt werden die Prozesse von der Ernte über das Zerkleinern und Abfüllen von Hand nach der biodynamischen Methode durchgeführt.

Accompanying

producer

Tenuta del Fontino

Das Weingut, das seit Jahrzehnten im Weinbau tätig ist, wurde im Jahr 2010 errichtet und umfasst 15 Hektar Weinberge. Das Ziel ist es, das Glas mit Eleganz, Charakter und dem Besten zu füllen, was die Natur zu bieten hat. Eine vollständig biodynamische “Demeter” Anbaumethode, die sich auf einheimische Rebsorten konzentriert, ermöglicht es, echte Weine zu keltern, welche der Maremma würdig sind.

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Tenuta del Fontino Ciliegiolo Optimus Toscana igt Tenuta del Fontino "Demeter"

33.00 CHF