Planeta

Burdese Sicilia Menfi DOC Planeta

Rotwein, Sicilia, Italien - 2 Varianten

Rubinrot; In der Nase sehr konzentriert, nach Gewürzen, roten Früchten mit balsamischen Noten, auch Leder und Kakao; Im Gaumen gut eingebundene Tannine; langer Bukett reicher Abgang.

27.00 CHF

Quantité:

Jahrgang:

2018

2018 2019

Flaschengrösse:

75 cl

Variant

En stock: livré en 2-4 jours

Récupération disponible à Vergani Wiedikon

Habituellement prête en 24 heures

Profil de saveur

sec doux

fruité/doux épicé/acidulé

lumière lourd/important

Cépages

70% Cabernet Sauvignon et 30% Cabernet Franc

Vinification

Abbeeren und anschliessende 21-tägige Maischegärung; nach dem Abstich 14-monatige Reifung in neuen (Allier) Eichenbarrique.

Accompagner à

Wild, Schmorbraten, reifem Käse

producteur

Planeta

Im Jahr 1995 gründeten Alessio und Santi Planeta gemeinsam mit ihrer Cousine Francesca in der sizilianischen Gemeinde Sambuca di Sicilia das Weingut Planeta. Das Projekt der Winzerfamilie vom Weingut Planeta umfasst sechs Kellereien. Es handelt sich dabei um Ulmo in Sambuca di Sicilia, die Cantina Piccola und die Cantina Grande in Menfi, Dorilli in Vittoria, Buonvini in Noto und die Cantina Sciara Nuova in Castiglione di Sicilia am Vulkan Ätna.
Es wird beim Weingut Planeta Wert darauf gelegt, dass alle Rebflächen mit der jeweiligen einheimischen Rebsorte bepflanzt sind. So werden Nero d`Avola und Moscato in den für diese Trauben geeigneten Gebieten bei Noto angebaut. Frappato wächst in Vittoria, Grecanico in Sambuca und Menfi. Am Ätna wurde vom Weingut Planeta die weisse Carricante-Traube gepflanzt. Durch die konsequente Arbeit des Önologen Carlo Corino wurde das Weingut Planeta innerhalb weniger Jahre zu einem führenden italienischen Weinbaubetrieb.

Fiche variété

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Planeta Burdese Sicilia Menfi DOC Planeta

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