«Ville d'Oisi. Oisi Perlage.”, c’est Zürischum. Cinq amis : un vigneron, un ingénieur agroalimentaire, un expert en marketing et deux chefs d'entreprise ont réalisé ensemble leur rêve.

Ensemble, ils produisent leurs vins mousseux uniques et locaux selon la devise de la qualité plutôt que de la quantité. Un produit élégant issu de raisins zurichois 100% cueillis à la main, pressés et mis en bouteille dans le canton de Zurich.