Caviste Vergani
Löwenstrasse 42
8001 Zurich
Notre événement culinaire avec Sabrina Cipolla.
Cuisine
Laissez la célèbre chef Sabrina Cipolla et la sommelière expérimentée Luana Del Rio vous emmener dans le monde des délices culinaires. Un événement culinaire exclusif vous attend à Vergani Cucina, où vous préparerez non seulement de délicieux plats mais apprendrez également l'art des accords mets et vins.
Sous la direction de Sabrina, vous perfectionnerez vos compétences culinaires et découvrirez de nouvelles techniques de préparation. Avec des ingrédients frais et de haute qualité, vous pouvez créer des expériences gustatives inspirantes. Luana vous fait découvrir le monde du vin et vous montre comment trouver le vin qui accompagne parfaitement vos plats.
Cet événement, c'est bien plus qu'une simple cuisine : c'est une expérience pour tous les sens que vous n'oublierez pas de sitôt. Rejoignez-nous et vivez une soirée pleine de plaisir et d'inspiration !
Cucina - Cuisiner avec Sabrina Cipolla
Prix de vente255.00 CHF
Prix normal
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Ces plats et d'autres vous attendent
01
Panzanella (salade toscane réinterprétée) avec pain brioché frais, tomates cerises confites, crème d'oignons caramélisés et mousse de burrata
02
Piadina aux deux garnitures : Steak de poulet épicé aux carottes et coriandre / Brocoli sauvage rôti avec sauce aux cacahuètes et flips
03
Vitello Tonnato de veau avec sauce au thon et câpres croustillantes
04
Panna cotta extra vierge Olio fumée à la pomme Baya Marisa
01
Panzanella (salade toscane réinterprétée) avec pain brioché frais, tomates cerises confites, crème d'oignons caramélisés et mousse de burrata
02
Piadina aux deux garnitures : Steak de poulet épicé aux carottes et coriandre / Brocoli sauvage rôti avec sauce aux cacahuètes et flips
03
Vitello Tonnato de veau avec sauce au thon et câpres croustillantes
04
Panna cotta extra vierge Olio fumée à la pomme Baya Marisa
Les vins du soir
Zürischum Brut Bon Blanc Lac de Zurich AOC 75cl
vin pétillant, 75cl, Zurich, Suisse
Prix de vente37.00 CHF
Collection Vintage EXTRA BRUT Franciacorta DOCG Ca' del Bosco 75cl
vin pétillant, 75cl, Lombardie, Italie, 2019
Prix de vente59.00 CHF
Otto Muri Fiano Toscana igt Tenuta i Collazzi 75cl
Vin blanc, 75cl, Toscane, Italie, 2023
Prix de vente22.60 CHF
Perinato Soave classique DOC Tessari Gianni
Vin blanc, 75cl, Vénétie, Italie, 2021
Prix de vente23.70 CHF
Roma Rosso classique DOC Damiano Federici 75cl
vin rouge, 75cl, Latium, Italie, 2022
Prix de vente43.00 CHF
Lam'Oro Toscana igt BIO Lamole di Lamole 75cl
vin rouge, 75cl, Toscane, Italie, 2018
Prix de vente70.00 CHF
Moscato passito Ofelia Piémont DOC Mura Mura 37.5cl
Vin de dessert, 37,5cl, Piémont, Italie, 2020
Prix de vente50.00 CHF
Une soirée pleine d'expériences gustatives
Cuisine créative
Avec Sabrina Cipolla, vous créerez une variété d'entrées sophistiquées qui chouchouteront les sens. Des spécialités italiennes classiques aux interprétations modernes, il y en a pour tous les goûts.
L'accompagnement du vin à son meilleur
Luana Del Rio, sommelière diplômée, vous présente un accord de vins soigneusement sélectionnés qui souligne parfaitement les arômes des aliments.
Ambiance conviviale
Vous cuisinez avec des personnes partageant les mêmes idées dans une atmosphère détendue et inspirante.
Livre de recettes inclus
À la fin de la soirée, vous recevrez un livre de recettes soigneusement rédigé avec tous les plats que vous avez préparés. Vous pouvez ainsi poursuivre votre voyage culinaire chez vous.
À propos de Sabrina Cipolla
Sabrina a appris ses compétences culinaires à l'école culinaire Le Cordon Bleu à Paris et a perfectionné ses compétences en gastronomie sous la direction du chef deux étoiles Michelin Heiko Nieder au Restaurant. Avec des combinaisons de saveurs surprenantes et une précision, Sabrina Cipolla crée des œuvres d'art uniques et agréables sur sa toile préférée : l'assiette. Elle s'inspire de la vie quotidienne pour ses menus. Que ce soit de la nature, de l'architecture ou de votre environnement.
À propos de Luana del Río
En tant que sommelière diplômée et directrice de l'Académie Vergani, Luana Del Rio s'engage à rendre la connaissance du vin accessible à tous. Avec ses cours et événements créatifs, elle emmène ceux qui s'intéressent au vin dans un voyage de plaisir passionnant. Luana croit fermement que le vin connecte et raconte des histoires. Sa passion est de transmettre ces connaissances de manière détendue et inspirante.
À propos de Sabrina Cipolla
Sabrina a appris ses compétences culinaires à l'école culinaire Le Cordon Bleu à Paris et a perfectionné ses compétences en gastronomie sous la direction du chef deux étoiles Michelin Heiko Nieder au Restaurant. Avec des combinaisons de saveurs surprenantes et une précision, Sabrina Cipolla crée des œuvres d'art uniques et agréables sur sa toile préférée : l'assiette. Elle s'inspire de la vie quotidienne pour ses menus. Que ce soit de la nature, de l'architecture ou de votre environnement.
À propos de Luana del Río
En tant que sommelière diplômée et directrice de l'Académie Vergani, Luana Del Rio s'engage à rendre la connaissance du vin accessible à tous. Avec ses cours et événements créatifs, elle emmène ceux qui s'intéressent au vin dans un voyage de plaisir passionnant. Luana croit fermement que le vin connecte et raconte des histoires. Sa passion est de transmettre ces connaissances de manière détendue et inspirante.
Afin de capturer les moments privilégiés de nos événements, nous prenons occasionnellement des photos et des vidéos. Ceux-ci sont utilisés à nos propres fins publicitaires, telles que la création de vidéos publicitaires, de publications sur les réseaux sociaux et de documents imprimés. Votre vie privée est importante pour nous. Si vous ne souhaitez pas qu'aucune séquence de vous soit publiée, veuillez en informer directement notre équipe photographe/film sur place lors de l'événement.