
Tenuta Mara
Rosato Maramato Rubicone igp Tenuta Mara "Demeter"
Roséwein, 75 cl, Romagna, Italien, 2020
Brillante Kupferfarbe. Aroma von Orangenschalen, kandiertem Zucker, Vanille und leicht nach Menthol. Im Mund samtig, gut ausgewogene Säure, sehr langes Finale. Selbst in Italien eine echte Rarität.
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Rosato Maramato Rubicone igp Tenuta Mara "Demeter"
2020 / 75 cl
Vergani Wiedikon
Zentralstrasse 141
8003 Zürich
Switzerland
flavor profile
dry
sweet
fruity/soft
spicy/tart
light
heavy/rich
grape varieties
100% Sangiovese
vinification
Die Trauben werden einige Stunden mazeriert, bevor sie sanft gepresst und von den Schalen getrennt werden. Die Gärung erfolgt in Eichenfässern für etwa eineinhalb Monate. Weiterer Ausbau auf seiner Feinhefe für 12 Monate in Fässern aus französischer Eiche.
Accompanying
Allgemein gut mit Pasta wie Linguine alla Carbonara, oder auch hervorragend mit Taleggio und Nüssen.
producer
Tenuta Mara
variety sheet

Rosato Maramato Rubicone igp Tenuta Mara "Demeter"
Sale price22.50 CHF
Regular price
(/)
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