Schwarz

Riesling - Sylvaner Auslese Zürich AOC Weingut Schwarz

Weisswein, 75 cl, Zürich, Schweiz, 2022

Der Wein scheint förmlich aus dem Glas zu springen, so frech ist sein Bouquet: intensiv, süss und exotisch. Im Gaumen knackig, voluminös und ausgewogen. Eignet sich für Apero und ebenfalls für leichte Menus.

19.00 CHF

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Riesling - Sylvaner Auslese Zürich AOC Weingut Schwarz

2022 / 75 cl

Vergani Wiedikon

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Zentralstrasse 141
8003 Zürich
Switzerland

+41444512500

flavor profile

dry sweet

fruity/soft spicy/tart

light heavy/rich

grape varieties

100% Riesling x Sylvaner

vinification

Selektion im Rebberg, Ertrag von ca. 750g /m2 Verarbeitung nach dem Schwerkraftprinzip (keine Pumpe). Maischestandzeit Vergärung bei ca.18°, 15 Tage Gärzeit, Vorklärung und Ausbau im Edelstahltank.

Accompanying

producer

Schwarz

Die Familie Schwarz gehört zu den Pionieren des naturnahen Anbaus in der Schweiz. Mit seiner Liebe zum Wein hat Andreas Schwarz einen neuen Stil geschaffen. Learning by Doing war das Motto seiner Aufenthalte in Australien und im Bordeaux. Seit seinem Einstieg im Jahr 2003 hat er den elterlichen Betrieb gewaltig nach vorne gebracht. Er ist verantwortlich für die akribische Arbeit im Rebberg und das hochwertige Traubenmaterial sowie für die Vinifikation im Weinkeller. Die Erfolge blieben nicht aus: Andreas Schwarz erreichte beste Plätze bei nationalen und internationalen Prämierungen, wobei das gesamte Spektrum der Weine zu Ehren kommt. Die einfach klingende Formel dafür lautet: "Die Erhaltung der von der Natur gegebenen Qualität durch möglichst wenig Eingriffe in den Wein, denn je weniger Du einen Wein bewegst, desto mehr wird er es Dir danken."

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Schwarz Riesling - Sylvaner Auslese Zürich AOC Weingut Schwarz

19.00 CHF