Valdemonjas

La Vertical Ribera del Duero DO Valdemonjas "Bio"

Rotwein, 75 cl, Del Duero, Spanien, 2021

Sattes Rubinrot; Frische, kräftige und vielseitige Aromen von schwarzen Früchten und Graphit mit leichten Gewürz- und balsamischen Noten. Am Gaumen komplex, intensiv und elegant.

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La Vertical Ribera del Duero DO Valdemonjas "Bio"

2021 / 75 cl

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Zentralstrasse 141
8003 Zürich
Switzerland

+41444512500

flavor profile

dry sweet

fruity/soft spicy/tart

light heavy/rich

grape varieties

100% Tempranillo

vinification

Selektion aus einer 0.6 ha kleinen Parzelle auf 805 M.ü.M. aus bis zu 80 jährigen Reben. Ende September geerntet, vergoren in 500 L Holzfässer und Betontanks. Ausbau: 17 Monate in franz, Barriques. Jahresproduktion: 2050 Flaschen!

Accompanying

producer

Valdemonjas

Valdemonjas ist ein Projekt der Familie Moyano und des Star-Önologen Luca D’Attoma. Das Nachhaltige Weingut befindet sich auf 750 m ü. M. in der Pago Valdemonjas, in Quintanilla de Arriba (Valladolid), mitten in der begehrten Goldmeile der Ribera del Duero DO. Die 8 ha sind in kleine, sehr unterschiedliche Parzellen eingeteilt und werden nach den bio-dynamischen Richtlinien gepflegt.

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