Nudo

Senz Altro bianco Maremma DOC Agricola del Nudo "Bio"

Weisswein, 75 cl, Toscana, Italien, 2023

Ausgeprägte, frische Nase mit Noten von exotischen Früchten. Im Gaumen leicht mineralisch und unheimlich saftig. Die spielerische Säure unterstützt die fruchtigen, mit Bergamotte gepaarten Noten. Macht Lust auf Mehr.

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Senz Altro bianco Maremma DOC Agricola del Nudo "Bio"

2023 / 75 cl

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Zentralstrasse 141
8003 Zürich
Switzerland

+41444512500

flavor profile

dry sweet

fruity/soft spicy/tart

light heavy/rich

grape varieties

100% Vermentino

vinification

Nach der Gärzeit von 3 Wochen bei 16 Grad, bleibt der Saft noch zwei Monate auf der Feinhefe.

Accompanying

Krustentieren, würzigen Speisen

producer

Nudo

Auf der Suche nach geeigneten Trauben an der toskanischen Küste, traf der Schweizer Winzer Roland Krebser auf Stefano Bambagioni. Schnell wurde für die beiden klar, dass Sie zusammen einen eigenen Wein herstellen wollen. Stefano hatte die geeigneten Parzellen Sangiovese Trauben und Roland das Know How für die Weinherstellung. Nudo steht sinnbildlich für die "Nackte Wahrheit". Die 2 Hektaren werden nach biologischen Richtlinien geführt, sie lassen die Weine spontan vergären und setzen auf lokale Traubensorten. Im Moment: Sangiovese bei den roten Trauben und Vermentino als weisser Vertreter. Das gemeinsame Projekt haben Sie 2012 mit 3000 abgefüllten Flaschen begonnen. Wir sind gespannt, was noch aus der Schmiede der beiden talentierten Freunden folgen wird.

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