Muraglia

Olio Basilico Olio extra vergine d'Oliva Muraglia

Olivenöl, 20 cl, Puglia, Italien

Durch den sehr aufwendingen und natürlichen Herstellungsprozess, entsteht ein hervorragendes, intensives Basilikum Aroma! Von Brot über Pasta bis zu Fisch, ist dieses aromatiserte Olivenöl sehr breit anwendbar und und verleiht diversen Delikatessen den letzten Schliff.

15.00 CHF

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Olio Basilico Olio extra vergine d'Oliva Muraglia

20 cl

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Zentralstrasse 141
8003 Zürich
Switzerland

+41444512500

flavor profile

dry sweet

fruity/soft spicy/tart

light heavy/rich

grape varieties

100% Coratina

vinification

Bei diesem aromatisierten Würzöl handelt es sich um natives Olivenöl der ersten Güteklasse aus Apulien. Die Oliven der Sorte Coratina zeichnen sich durch einen sehr hohen Gehalt an Antioxidantien aus und werden von Hand geerntet. Die Oliven werden zusammen mit Basilikum aus Genua ausschliesslich mit mechanischem Verfahren kalt extrahiert.

Accompanying

je nach Dosierung in der Küche breit anwendbar und passend zu diversen Salaten und kalten Gerichten.

producer

Muraglia

Seit mehr als 80 Jahren produziert das Familienunternehmen Frantoio Muraglia bestes Olivenöl in Apulien. Alles begann mit einem Olivenbaum der Sorte Coratina, auf welche Muraglia noch heute setzt. Die Oliven werden von Hand geerntet, traditionell zwischen Granitsteinen vermahlen und im geschlossenen Extraktionsverfahren in der eigenen Olivenpresse gepresst, wodurch die schnelle Verarbeitung, ab Ernte zur Presse vergehen maximal 2 Stunden, garantiert ist. Die Tonflaschen "Punto" und "Arcobaleo" werden ebenfalls in Apulien von Hand gefertigt und machen jede einzelne Flasche zu einem Unikat. Neben der Intenso Fruttato Linie führen wir ebenfalls das Fumo Öl in unserem Sortiment, welches durch seinen rauchigen Abgang eine geschmackliche Bereicherung für viele Speisen ist.

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Muraglia Olio Basilico Olio extra vergine d'Oliva Muraglia

15.00 CHF