

Chioccioli
Merlot Fossifoco Toscana igt Chioccioli
Rotwein, Toscana, Italien - 2 Varianten
Ein Wein von aussergewöhnlicher Identität, intensiv, reich und komplex mit fruchtigen und würzigen Noten. Anklänge von Blumen, kleinen roten und schwarzen Beeren, ergänzt durch dunkle, frische Gewürze.
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Merlot Fossifoco Toscana igt Chioccioli
2019 / 75 cl
Vergani Wiedikon
Zentralstrasse 141
8003 Zürich
Switzerland
flavor profile
dry
sweet
fruity/soft
spicy/tart
light
heavy/rich
grape varieties
100% Merlot
vinification
Die Gärung erfolgt spontan mit eigenen einheimischen Hefen in kleinen Edelstahltanks. Nach der Mazeration auf den Schalen wird der Wein abgezogen und direkt in Barriques aus bester, feinkörniger französischer Eiche umgefüllt, wo auch die malolaktische Gärung stattfindet. Der Ausbau erfolgt 18 Monate in französischen Eichenfässer. Zusätzlich reift der Wein für weitere 6 Monate in der Flasche bevor er auf den Markt kommt.
Accompanying
producer
Chioccioli
variety sheet

Merlot Fossifoco Toscana igt Chioccioli
Sale price54.30 CHF
Regular price
(/)
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