
San Salvatore
Fiano Pian di Stio Paestum igp San Salvatore "Bio"
Weisswein, 75 cl, Campania, Italien, 2022
Ein äusserst vielschichtiger und fruchtiger Fiano mit Apfel- und Birnenaromen. Mittlerer bis voller Körper, hat eine gute Säure mit einem frischen Abgang. Fiano aus der Top Liga. Sauber vinifiziert, ohne den Einsatz von Holz.
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Fiano Pian di Stio Paestum igp San Salvatore "Bio"
2022 / 75 cl
Vergani Wiedikon
Zentralstrasse 141
8003 Zürich
Switzerland
flavor profile
dry
sweet
fruity/soft
spicy/tart
light
heavy/rich
grape varieties
100% Fiano
vinification
Die Weinberge liegen auf 550 M.ü.M. Es wird eine Maischegärung von 6 Stunden bei 4°C vollzogen. Durch diese Kaltvergärung gehen mehr Aromen in den Most über. Nach der sanften Pressung wird der Fiano 6 Monate auf der Feinhefe ausgebaut.
Accompanying
Fischgerichten und hellem Fleisch oder sehr Regional zu Büffelmozzarella
producer
San Salvatore
variety sheet

Fiano Pian di Stio Paestum igp San Salvatore "Bio"
Sale price38.00 CHF
Regular price
(/)
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