Damiano Federici

Roma Rosso classico Roma DOC Damiano Federici

Rotwein, Lazio, Italien - 3 Varianten

Leuchtendes Rubinrot; die Nase ist breit, mit Noten von reifen roten Früchten, die sich gut mit Noten von Lakritze und Gewürzen vermischen. Der Geschmack ist robust und vollmundig dank gut präsenter Tannine, die sich in die Struktur des Weines einfügen.

96.00 CHF

Quantité:

Jahrgang:

2021

2021 2022

Flaschengrösse:

150 cl

150 cl 300 cl 75 cl

Variant

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Roma Rosso classico Roma DOC Damiano Federici

2021 / 150 cl

Vergani Wiedikon

Récupération disponible, habituellement prête en 24 heures

Zentralstrasse 141
8003 Zürich
Suisse

+41444512500

Profil de saveur

sec doux

fruité/doux épicé/acidulé

lumière lourd/important

Cépages

60% Montepulciano et 40% Cesanese

Vinification

Vinifikation bei kontrollierter Temperatur mit anschliessender Mazeration für etwa 20 Tage. Nach der Gärung wird der Wein etwa 4 Monate lang auf der Feinhefe mit wöchentlicher Bâtonnage verfeinert. Ab Januar reift der Wein für 6 Monate in 500 L Tonneau aus französischer Eiche.

Accompagner à

zu rotem Fleisch und mittel- / lang gereiftem Käse.

producteur

Damiano Federici

In Zagarolo, einem alten Dorf, das auf einem Tuffstein Hügel erbaut wurde, steht das Weingut Federici. Hier, in diesem geschichtsträchtigen Ort, begann Antonio Federico 1960 Weine mit regionaler Persönlichkeit zu produzieren. Bis heute ist das Weingut führend in der Produktion von regionalen Traubensorten wie Malvasia, Trebbiano, Nero Buono oder Cesanese. 2001 übernahm Sohn Damiano die Geschicke und baute die Qualitätsstandarts nochmals enorm aus. Unter eigenem Namen betreibt Damiano auch ein paar Hektaren in der Roma classico DOC. Einem Rebberg, nur wenige Kilometer vom Kolosseum entfernt in der Stadt Rom liegt.

Fiche variété

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Damiano Federici Roma Rosso classico Roma DOC Damiano Federici

96.00 CHF