Boroli

Barolo Brunella Barolo DOCG Boroli

Red wine, 75 cl, Piemonte, Italy, 2018

Intense ruby red color. Captivating bouquet of fresh berries and a hint of licorice. Harmonious flavors of fresh cloves transition into a long, velvety finish, with oak providing balanced structure. The Barolo Brunella Monopolio embodies finesse and elegance and invites repeated tastings as it unfolds its aromas.

98.00 CHF

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Barolo Brunella Barolo DOCG Boroli

2018 / 75 cl

Vergani Wiedikon

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Zentralstrasse 141
8003 Zürich
Switzerland

+41444512500

flavor profile

dry sweet

fruity/soft spicy/tart

light heavy/rich

grape varieties

100% Nebbiolo

allergens

Contains sulfites

vinification

The monopoly location of the Boroli house is called Brunella. A historic vineyard, and known since the 16th century for its exceptional grapes. The location is at the western end of the Villero area in Castiglione Falletto. The location is south-southwest, the soils are predominantly clayey and calcareous, of medium texture and interspersed with sand. Alcoholic fermentation in stainless steel tanks for 10-12 days at a controlled temperature. Maceration for 20-25 days. Malolactic fermentation in stainless steel tanks at a controlled temperature. Aging in large oak barrels (1000-1500 l) for 18 months. Aging in the bottle for at least one year.

Accompanying

producer

Boroli

Bei Boroli begann alles in den 1990ern. Silvano und Elena Boroli gründeten die gleichnamige Kellerei in Castiglione Falletto, im östlichen Teil des Barolo-Gebiets. Im Jahr 2000 trat Achille in das Unternehmen ein und führt es heute in zweiter Generation. Im Hause Boroli setzt man voll auf Qualität. Das zeigt sich auch in ihrem eigenen Restaurant. Innerhalb kürzester Zeit erkochte es sich einen Michelin-Stern. Boroli: Für uns eine sensationelle Entdeckung. Im Portfolio von Boroli findet sich neben dem Basis-Barolo auch noch drei Einzellagen-Baroli: Cerequio, Villero und Brunella. Dabei handelt es sich bei Brunella um eine Monopollage. Das bedeutet, dass nur Boroli an diesem Weinberg Reben unterhält. Qualität ohne Kompromisse. Dies ist das Credo, dem Boroli in der Weinherstellung folgt. Ihre Weine sind terroirbezogen und von der Stilistik eher traditionell einzustufen. Es sind schlanke und mineralische Weine, die den Charakter der Nebbiolo-Trauben wunderbar wiedergeben.

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Boroli Barolo Brunella Barolo DOCG Boroli

98.00 CHF