
Tenuta Mara
Rosato Maramato Rubicone igp Tenuta Mara "Demeter"
Roséwein, 75 cl, Romagna, Italien, 2020
Brillante Kupferfarbe. Aroma von Orangenschalen, kandiertem Zucker, Vanille und leicht nach Menthol. Im Mund samtig, gut ausgewogene Säure, sehr langes Finale. Selbst in Italien eine echte Rarität.
Récupération disponible à Vergani Wiedikon
Habituellement prête en 24 heures

Rosato Maramato Rubicone igp Tenuta Mara "Demeter"
2020 / 75 cl
Vergani Wiedikon
Zentralstrasse 141
8003 Zürich
Suisse
Profil de saveur
sec
doux
fruité/doux
épicé/acidulé
lumière
lourd/important
Cépages
100% Sangiovese
Vinification
Die Trauben werden einige Stunden mazeriert, bevor sie sanft gepresst und von den Schalen getrennt werden. Die Gärung erfolgt in Eichenfässern für etwa eineinhalb Monate. Weiterer Ausbau auf seiner Feinhefe für 12 Monate in Fässern aus französischer Eiche.
Accompagner à
Allgemein gut mit Pasta wie Linguine alla Carbonara, oder auch hervorragend mit Taleggio und Nüssen.
producteur
Tenuta Mara
Fiche variété

Rosato Maramato Rubicone igp Tenuta Mara "Demeter"
Prix de vente22.50 CHF
Prix normal
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