"Dreistand, das sind die Weine des WBZW - Deutschschweizer Kompetenzzentrum für Rebe und Wein. Es sind Weine mit Handschrift aus drei einzigartigen Lagen an den Ufern des Zürichsees. Es sind gleichsam auch Weine, die für mehr stehen als nur ausgezeichnetes Handwerk. Weinherstellung wie wir es verstehen, ist stets auch Ausdruck von «savoir vivre» - der Lebenseinstellung zu Genuss und Kultur."