Federici

Sapiens Cesanese del Piglio DOCG Federici

Rotwein, 75 cl, Lazio, Italien, 2020

intensives Rot, die Nase zeigt blumige und beerige Noten. Am Gaumen weich, leicht bitter, mit gutem Körper, warm und einhüllend. Tanninhaltig, mit einem harmonischen und ausgewogenen Abgang.

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Sapiens Cesanese del Piglio DOCG Federici

2020 / 75 cl

Vergani Wiedikon

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Zentralstrasse 141
8003 Zürich
Schweiz

+41444512500

Geschmacksprofil

trocken süss

fruchtig/weich würzig/herb

leicht schwer/gehaltvoll

Traubensorten

100% Cesanese

Allergene

Enthält Sulfite

Vinifikation

Gärung mit Mazeration der Schalen im Stahltank. Reifung 4 Monate im Stahltank.

Begleitend zu

ideal zu Wurstwaren, ersten Gängen mit Fleischsaucen, Rind- und Lammfleisch

Produzent

Federici

In Zagarolo, einem alten Dorf, das auf einem Tuffstein Hügel erbaut wurde, steht das Weingut Federici. Hier, in diesem geschichtsträchtigen Ort, begann Antonio Federico 1960 Weine mit regionaler Persönlichkeit zu produzieren. Bis heute ist das Weingut führend in der Produktion von regionalen Traubensorten wie Malvasia, Trebbiano, Nero Buono oder Cesanese. Ausserhalb Roms sind die Weine der Region Lazio noch nicht sehr bekannt. Dies verwundert auch nicht weiter, werden doch über 60% dieser Weine vor Ort genossen.

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