L'Anima di Vergani

Anima Prosecco Rosé DOC Brut L'Anima di Vergani 20cl

Name: Anima Prosecco Rosé DOC Brut L'Anima di Vergani 20cl
Brand: L'Anima di Vergani
SKU: 1577002023
Price: 5.40 CHF
Availability: InStock

Schaumwein, 20 cl, Veneto, Italien, 2023

Schönes perlmuttrosa; Die Nase ist reich an fruchtigen Duftnoten mit deutlichen Anklängen von Walderdbeeren, Äpfel, weissem Pfirsich, und blumigen Noten von Pfirsichblüten. Am Gaumen lebendig frisch und delikat mit feiner Perlage.

5.40 CHF

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Anima Prosecco Rosé DOC Brut L'Anima di Vergani 20cl

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Zentralstrasse 141
8003 Zürich
Schweiz

+41444512500

Geschmacksprofil

trocken süss

früchtig/weich würzig/herb

leicht schwer/gehaltvoll

Traubensorten

85% Glera und 15% Pinot Noir

Allergene

Enthält Sulfite

Vinifikation

Glera und Pinot Noir werden separat geerntet. Für die Extraktion der Farbe, durchläuft der Pinot Noir eine präfermentative Mazerationszeit von etwa 12-16 Stunden. Nach Abschluss der 1. Gärung werden beide gewonnenen Weine gemischt und nach der Martinotti-Methode zum 2. Mal vergoren, hier entsteht die Perlage. Dieser Prozess dauert durchschnittlich 2 Monate.

Begleitend zu

Hervorragend als Aperitif, ist er ein vielseitig verwendbarer Schäumer, der zu kalten und leichten Gerichten passt.

Produzent

L'Anima di Vergani

Solange ich denken kann, hat der Wein und alles, was damit zusammenhängt, mein Leben dominiert. Ich wuchs auf in dem Bestreben, immer das Besondere, Exklusive zu finden. Zusammen mit unseren langjährigen Produzenten in Italien und jungen, innovativen Winzern verwirkliche ich jetzt meine Idee von «L‘ANIMA DI VERGANI». Es sind Weine, die vor Ort ausgesucht und deren Entwicklung ich bis zur Vollendung persönlich begleite. Ich stehe dafür ein, dass Sie diese Weine nur in erstklassigen Restaurants, ausgewiesenen Fachgeschäften und natürlich in unserer Enoteca erwerben können.

Sortenblatt

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L'Anima di Vergani Anima Prosecco Rosé DOC Brut L'Anima di Vergani 20cl

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