Weissburgunder Reserve Alexs 75cl
Weisswein, 75 cl, Burgenland, Austria, 2019
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Traubensorten
100% Weissburgunder
Allergene
Enthält Sulfite
Notizen
Kühles, nussiges Bouquet mit Apfelschalen. Feine Aromatik von Ananas, Quitten, Kräuternoten und schön cremig. Am Gaumen intensiv nach Agrumen, Quitten, Pfirsich bis hin zu etwas Karamell. Ausgeprägte Mineralität und langer Nachhall.
Vinifikation
Gekühlte Gärung im Stahltank. Lagerung auf der Feinhefe mit Battonage bis Juli 2020, gefüllt im August 2020.
Begleitend zu
weissem und grünem Spargel mit Sauce Hollandaise oder überbacken mit Parmesan, Pilzgerichte, gebratenem Fisch, Risotto
Produzent
ALEXS
Geografisch betrachtet liegt das Weingut Alexs (11ha) im nördlichem Burgenland, unweit vom Ufers des Neusiedler Sees in Gols. Alexs setzt bei all seinen Weinen auf die Spontangärung. Alex Schreiner sagt über seine Weine: Keine easy to drink Weine ohne Ecken und Kanten. Dafür aber ein klar nachvollziehbares Herkunftsprofil, Sorten- und Jahrgangstypizität und die Handschrift eines sensiblen Winzers. Meine Weine sind das, was aus meinen Weingärten kommt, was mir während des Jahres, der Ernte und danach durch den Kopf und dann von der Hand gegangen ist.
Geografisch betrachtet liegt das Weingut Alexs (11ha) im nördlichem Burgenland, unweit vom Ufers des Neusiedler Sees in Gols. Alexs setzt bei all seinen Weinen auf die Spontangärung. Alex Schreiner sagt über seine Weine: Keine easy to drink Weine ohne Ecken und Kanten. Dafür aber ein klar nachvollziehbares Herkunftsprofil, Sorten- und Jahrgangstypizität und die Handschrift eines sensiblen Winzers. Meine Weine sind das, was aus meinen Weingärten kommt, was mir während des Jahres, der Ernte und danach durch den Kopf und dann von der Hand gegangen ist.