Pinot Noir Réserve du Patron Aargau AOC Bickgut 75cl
Rotwein, 75 cl, Aargau, Schweiz, 2021
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Traubensorten
100% Pinot Noir
Allergene
Enthält Sulfite
Notizen
Ausgeprägte Aromatik nach Brombeere, Walderdbeere, Schokolade, Marzipan, Vanille und Rauch. Ein sehr angenehmer Schmelz, milde samtige Tannine am Gaumen und ein würziger, langer Abgang runden diesen vollen Wein harmonisch ab.
Vinifikation
Nach einer langen Kaltstandzeit von bis zu zwei Wochen vor der Gärung gewinnt der Réserve an Aroma, Fülle und Struktur. Er reift anschliessend über mehrere Monate in kleinen französischen Eichenfässern, den Barriques, zu einem opulenten Wein heran.
Begleitend zu
Schmorgerichten, kurzgebratenem Fleisch, Truthahn und Grillgemüse.
Produzent
BICKGUT
Florian und Michael Wanner führen das Bickgut bei Würenlos in der dritten Generation. Ihr Rebberg: ein sonnenverwöhnter Südhang aus mineralreichen Böden. Ein kleiner Fleck, gewachsen für grosse Weine. Entsprechend gross ist ihr Ehrgeiz – der hat bei Wanners Tradition. Ihr Ziel sind Spitzenweine aus dem Aargau. Sie wissen, dafür braucht es Investitionen, viel Zeit und immense Geduld. Und vor allem eines: Respekt vor dem Lauf der Natur. Diese Leidenschaft vereint sie täglich aufs Neue mit ihrem ausgesuchten Team.
Florian und Michael Wanner führen das Bickgut bei Würenlos in der dritten Generation. Ihr Rebberg: ein sonnenverwöhnter Südhang aus mineralreichen Böden. Ein kleiner Fleck, gewachsen für grosse Weine. Entsprechend gross ist ihr Ehrgeiz – der hat bei Wanners Tradition. Ihr Ziel sind Spitzenweine aus dem Aargau. Sie wissen, dafür braucht es Investitionen, viel Zeit und immense Geduld. Und vor allem eines: Respekt vor dem Lauf der Natur. Diese Leidenschaft vereint sie täglich aufs Neue mit ihrem ausgesuchten Team.