Accademia - Grappa
Grappa ist nicht gleich Grappa. Grappa ist die Kunst der Destillation der besten Traubentrester. In Frankreich nennt man ihn Marc, in Italien bleibt der Grappa ein fester Bestandteil nach einem ausgedehnten Essen. Aber eben: die Feinheiten machen den Unterschied. Wir zeigen Ihnen die Kunst der Destillation und probieren gemeinsam auch die edlen Riservas.
Weinshop Vergani
Löwenstrasse 42
8001 Zürich
19.00 Welcome Apéro
19.15 Beginn Seminar
21.30 Ende Seminar
90 CHF pro Person
Im Preis inkludiert:
Welcome Drink
Aperitivo Platte (auf Anfrage auch vegetarisch oder vegan)
Grappadegustation
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Welchen Inhalt vermittelt das Seminar?
Was wäre Italien ohne Grappa? Kaum vorzustellen! In unserer Enoteca Storia haben wir die erste Grapperia der Schweiz ins Leben gerufen. Dort und am Löwenplatz finden Sie die grösste Auswahl an bekannten und unbekannten Destillaten aus Italien. Wir lieben Grappa und diese Zuneigung und die Stellung der Grappe in der Welt der edlen Destillate werden Sie in diesem Seminar mit uns erkennen. Selbstverständlich erklären wir Ihnen die Produktion, wir weisen auf die verschiedenen Qualitätsmerkmale hin und Sie lernen die Kunst der präzisen Destillation kennen. Entdecken Sie die Unterschiede zwischen den Sorten, die Geheimnisse der Reifung und die Nuancen im Geschmack. Ein Muss für Liebhaberinnen und für alle, die dachten, Sie wüssten schon alles.
Welche Grappa werden degustiert?
Während unseres Seminars werden Sie eine sorgfältig ausgewählte Palette von Grappe verkosten. Beginnend mit den jungen, die durch ihre Frische und Direktheit bestechen, führen wir Sie schrittweise zu den älteren, komplexeren Grappe. Erleben Sie den geschmacklichen Reichtum von Destillaten, die mehrere Jahre gereift sind, bis hin zu den edlen Riservas, die durch ihre Tiefe, Eleganz und die feingliedrigen Aromen überzeugen. Jede Verkostung bietet eine Entdeckungsreise durch die Vielfalt und Raffinesse dieses einzigartigen Destillats.
Für wen ist dieses Seminar geeignet?
Für Liebhaberinnen und Liebhaber von feinen Destillaten. Aber auch für alle, die Grappa einmal richtig entdecken und kennenlernen möchten und nicht nur vom Hörensagen leben.