Bacicolo Cabernet Franc Toscana igt BIO Il Colombaio di Santachiara 75cl
Rotwein, 75 cl, Toscana, Italien, 2021
Inkl. MwSt., zzgl. Versand
Traubensorten
100% Cabernet Franc
Allergene
Enthält Sulfite
Notizen
Intensive rote Farbe mit violetten Reflexen. In der Nase komplex mit Noten von schwarzen Früchten, aromatischen Kräutern und Gewürzen. Dynamisch und vertikal am Gaumen, tief im Schluck, mit eleganten und weichen Tanninen, in absolutem Gleichgewicht mit der Struktur des Weines.
Vinifikation
Der Traubenmost gärt für 15 Tage in Zementtank, bevor er für 12 Monate in 50% neuen Barriques und 50% in gebrauchten Barriques ausgebaut wird. Reifung ein Jahr in der Flasche.
Begleitend zu
rotem Fleisch und deftigen Schmorgerichten.
Produzent
IL COLOMBAIO DI SANTACHIARA
San Gimignano gehört mittlerweile zum Pflichtprogramm eines jeden Toscana Reisenden. Neben dem Charme des Städtchen, mit seinen bereits aus der Ferne unverkennbaren Türmchen, wächst hier der erste DOCG Weisswein der Toscana: Vernaccia di San Gimignano DOCG. ll Colombaio di Santa Chiara setzt auf den biologischen An- und Ausbau der Weine. Die Ernte von Hand ist genauso selbstverständlich wie der schonende Ausbau der Weine ohne jeglichen Einsatz von Pestiziden. Ein Versprechen für die Zukunft.
San Gimignano gehört mittlerweile zum Pflichtprogramm eines jeden Toscana Reisenden. Neben dem Charme des Städtchen, mit seinen bereits aus der Ferne unverkennbaren Türmchen, wächst hier der erste DOCG Weisswein der Toscana: Vernaccia di San Gimignano DOCG. ll Colombaio di Santa Chiara setzt auf den biologischen An- und Ausbau der Weine. Die Ernte von Hand ist genauso selbstverständlich wie der schonende Ausbau der Weine ohne jeglichen Einsatz von Pestiziden. Ein Versprechen für die Zukunft.